一堆人围在一起,聊着天,偶尔看看火炉之上的一堆萍乡腊肉,闻着浓浓的香味,心里踏踏实实的,美滋滋的,还咧嘴笑呢。
想想这个场面几温馨又暖和。
看着色泽鲜艳的肉,或许在磕着瓜子,或许聊着家长里短。
然后一家人哈哈大笑起来。
时不时地,从肉上面点下来几滴油,滴在火苗上面,发出“呲”的一声响起。
顺便,溅起了火花,好漂亮,同时,还有一阵浓郁的香味传来。
好有意思。
不过这个w市,不可能有这样的风,不然,一定找一个这样的地方看看。
要不也一堆人坐在一起,看看腊肉,该有多好?
听着听着,看着餐桌上的腊肉,迫不及待的夹起,塞进了肚子里。
这还没有结束呢,童小羽有一种讲述长篇的感情。他接着说道,待文火慢熏半个月,取下,用开水清洗那一层黝黑黝黑的烟渍,风干水分,即可切片下锅了。
好复杂呀!厨房里的人一直听着,听得津津有味。
太诱惑了,听着童小羽的介绍,所有人才知道,萍乡腊肉有家烧的、清蒸的。家烧可放辣椒、大蒜,煸炒,那香喷喷热腾腾的感觉,催人流口水呢。一定很好吃!
几乎太好吃了!餐桌上的腊肉一一下子就被抢光了。
当然,也有人说是翠儿和喜儿的手艺比较比较好。
然后,卓秦风居然提起,能不能把喜儿给卓家当保姆?
喜儿正因为自己做生意,亏得一滴不剩,她很高兴就答应了。
喜儿知道,卓家人对翠儿很好,也应该会对每一个人很好。
“童小羽,那个你也知道,卓识老总裁,应该不会吃这个,他可能喜欢吃清蒸的,那么清蒸可以吗?”
喜儿又开始问了。
她好没有进去呢,就想着怎么样给卓识做饭了。
卓秦风很高兴,这个熟悉的保姆,应该是可以的。
童小羽笑了笑,点点头,告诉了喜儿,他说呀,清蒸很简单,切片比家烧稍微厚实一些,装碗,放置蒸笼里面,隔水蒸四十五分钟即可。
当然,很多事情,说的人确实觉得简单,知道了也很简单,不知道什么也不会。
就像是腊肉。
童小羽继续描述,他说,煮熟的萍乡腊肉通透明亮,黄里透着浓浓的红,以及淡淡的白,肥瘦相间,跳跃在舌尖之上,肥而不腻,香醇美味。
真的假的?
好夸张呀!
童小羽还解释,说了腊肉的营养价值,因为腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,不仅开胃健脾、暖身驱寒、还能消食增加食欲呢。
真的假的呀?腊肉不是会致癌吗?正在掌勺的查流域不解。
他就没有一句好话,总是在破坏一些美好的东西,童小羽说萍乡腊肉可谓是堪称一绝,有着悠久的历史地域文化渊源。
好像是这样的,童小颜也查了资料,得知萍乡民间流传,两千多
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