金钗嫁过来已叁月有余。且听人说那害人的山寨,石峰山寨已经因为内讧散了。里面的女奴全都四散逃跑了。金钗只道:“阿弥陀佛,只盼着她们都能回家,亦或是有个好归宿的好。”
善娘听了笑道:“都像姊姊一样,遇着个爱心爱意的人儿才好。”金钗红着脸道:“妹妹说的什么话儿。”善娘道:“我是看着替姊姊开心。我哥哥虽拙,却也是个懂人心的。你对他炽热,他也对你炽热的。”金钗掩面道:“怎好这样说。哥哥他很好。”话已出口,觉着害羞,又想收回。善娘却拍手笑道:“姐姐,怎的你也叫起哥哥来了?不是还当着我的面也柳公子、柳公子的么?”金钗啐道:“妹妹怎么逮着我不放?”善娘笑嘻嘻地收了话儿道:“姐姐莫怪。今日来,是找你有要事。”金钗道:“何事?”善娘道:“我们这客栈规模在周围来说虽然不错,但我哥哥是个读书人,不大会经营。我虽胸中有一片丘壑,却不知如何去干。姐姐聪明伶俐,又见过世面,不知姐姐可否指导一二?”金钗点了点头道:“妹妹说的是。其实姐姐也早想提出来,只是这客栈毕竟是你们家的,我一个外人也不好说什么。”善娘忙握住她的手道:“姐姐,我叫你一声姐,就是不把你当嫂子外人看了。你有什么就说什么就是。”金钗道:“其一,店里没什么伙计。如若是我们俩服务客人,总会被人看来看去。再说我们一介女流,服务客人也不大好看。其二,店里没有特色。要知道所有驰名天下的客栈都是有自己的特色的。无论是装潢还是菜品,都是各有千秋。不说要把客栈坐的驰名天下,也该是小富殷实才是。”善娘点了点头,觉得有理,便问:“招揽伙计我倒是明白。我也在寻摸着人,只是我个姑娘家家的,不好去问。不过,我倒是觉得应该招揽个老实、能干的。咱们客店不大,暂时招一个跑堂的就好,我可以兼任厨子。只是不大好找。”金钗笑道:“傻妹子,人是最好找的了。你巴巴儿地去问,自然没有。咱们写个告示往门口一贴,不就好了吗?巨石镇地理位置不错,四面八达全是路,通着大城的。咱们写个告示,能看见的人自然不少。”顿了顿,又道:“至于找人的标准,我倒是窃以为找一个聪明的人最好。最好是有了婚配的。”善娘却不懂:“为何要聪明不要老实?找个踏实的多干活儿不好么?找个老实的也不会惦记咱姐儿俩呀。”金钗笑道:“妹妹,你又错了。你以为老实的人都是什么?不过是貌不好、才不好,唯有老老实实,才能度日。这样的人反倒是心里蔫儿坏!咱们跑堂的,一定要嘴甜心快的才好哩。所以一定是要聪明的。再者,聪明的人心里通透,自然知道礼法道德,如若勾搭我们姐儿俩,定是不得好下场。还要有个婚配的人,如果有了婚配还要出来做工,一定是家里没有良田的。这样我们分配工作给他,他也不敢不干呀!一大家子等着要钱哩!”()
善娘听她这一番话,头头是道,不禁竖起大拇指道:“妙,妙!果然还是得问姐姐的意思才好。那姐姐再给我说说,如何能有特色?”金钗道:“这个听着简单,却是最难的。现在咱们资本不够,一定不能在装潢上干出特色了。要做的就是物美价廉,菜品有特色。”善娘有些犯难:“可是我只会做些家常菜。”金钗道:“不是要你和宫廷御厨比美。家常菜已经很好。来我们客栈的,只会有两种人:镇子里的人无暇做饭,或是有什么宴席的;或是路过巨石镇的人。先说镇子上人,都是小门小户,没什么钱。能吃个别个炒的家常菜已经很好。太贵、太好的菜他们也吃不起呀!其二,路过巨石镇的外人,大都是赶路的人。赶路上风尘仆仆,能吃一口家常菜,自然很好。比大鱼大肉更叫人心里熨帖哩!”善娘又是拍手笑道:“姐姐说的好。那什么叫有特色的菜?”金钗笑道:“这个说简单也简单,说难也难。我观察过,在巨石镇旁边有一座寺庙
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