眯眼微笑打圆场,“那么,大家动手吃饭吧。”
一群人立刻打起精神来,按照冲失昴之前推荐的顺序,开始分食桌上的菜。
冲失昴之前的安排确实很不错,也跟池非迟的想法契合,根据食物荤素、香浓程度、酸甜苦辣不同,让一些菜充当调和剂,缓解前一道菜给味蕾带来的刺激,也能让人能尝到下一道菜的精锐。
这么吃下去,可以让人吃得更多。
除了元太之外,其他小孩子的食量偏小,在吃过鲈鱼球之后,感觉肚子已经快填满了,不过看到池非迟起身准备掀陶罐盖子,还是决定给压轴菜一点面子,怎么也要尝一尝再歇快子。
陶罐盖子打开之后,下面还有一层荷叶封顶,再一层荷叶封顶……
随着荷叶一层层揭开,原先变得似有若无的香气又一点点浓郁起来。
柯南已经顾不得吐槽这一层层荷叶了,看着池非迟停手,拿起放在手边的快子。
他还可以吃
“这道菜的精髓,在于十八种主材料和十二种辅料的香味和滋味互相融合,分布在相接的位置,而在材料没有与其他食材相接的地方,又能保持着自己的特色,再加上料酒和香料的配合,融合也不能显得气味杂乱,或者融合度不够,另外,中途也不能随便打开盖子,以免造成食物味道……“池非迟闻到了陶罐里不断溢散的香味,皱了皱眉,坐下的时候,看着
冲失昴道,“鲍鱼和鸭肉的味道有点乱了。”
冲失昴”……”
只要闻一闻就能知道哪种材料融合得不好吗?
其他人“……“
可怕。
池非迟继续辩识气味,“其他食材的融合,或多或少也有点问题,大概是因为考虑到这里有小孩子,我减少了绍酒的量……”
冲失昴回神,很想说“对不起,我这个学艺的天赋欠佳,实在闻不出来“,干笑着道,“为了照顾孩子们,也没办法,而且我觉得其实已经很好了……”
努力辩识香味。
冲失昴“鸡肉、花冬孤和其他食材就融合得很不错啊,也能闻出来各自的气味........”
其他人“…”
这……为什么他们闻着除了香就只有香,完全分辨不出来到底有多少香味
难道这就是所谓的厨师天赋吗?
冲失昴∶……“
他已经尽全力去辨识了,好心累。
池非迟点了点头,算是认同了冲失昴的话,“也不错了,半失败半成功,大家趁热吃。”
“那就从一个边角开始,以顺时针方向开始尝吧,免得把食材挑乱了,“阿笠博士笑眯眯拿起公快,动手给一群人分食,也没忘了给无名的小碗里来上一份,“从冬笋开始好了……”
冬笋的清甜爽口,冬笋和海鲜相融后沾带的鲜味,冬笋和猪肚片融合后稍厚重一些的味道……
香味在唇齿间千回百转,外形一样的食材,吃起来似乎也有着些许差别,又融合得一点都不突兀,让人品尝着各种融合带来的极致美味。
场间突然安静下来,每个人都在慢慢品尝,就连元太都没有咋咋呼地大声说话,还没等辨认出其中的全部滋味,突然发现碗里的冬笋已经没了,只能遗憾地回味着,盯上另一种食材。
池非迟见其他人吃得那么投入,从阿笠博士那里接手了分食的工作,不断把下一种食材分发进其他人的碗里,自己只分别取一点尝尝味道。
陶罐很深,里面的食材也放了,就算一群人分食,每个人分到的量也不少,但吃到食材全部分发完,一群人居然还有着不尽兴的遗憾。
元太回味着嘴里的味道,发现味道还是在消散,眼巴巴地看着只剩汤的陶罐,“这就没有了吗?”
光彦叹了口气,“我感觉还没有吃够呢。”
步美后知后觉地感觉肚子胀,伸手轻抚着圆滚滚的肚子消食,无奈道,“可是肚子好撑啊,已经吃不下了……”
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