在臭味中的那种鱼肉的细腻,还有大海的潮水气息真的很让叶森着迷。
冰冻过后的臭臭金枪鱼的确不会再散发出那种令人不适的臭味,然而它的新鲜口感也同时被破坏殆尽。
现在自己手中的不过是一盘普通的、只要温度上来就会变臭的生鱼片罢了。
叶森再次拿起一块臭臭金枪鱼肉,这一次他没有再去咀嚼,而是将其轻轻含在嘴巴里。
神奇的是,这一次叶森并没有尝到任何的臭味,仅仅品尝到了鱼肉特有的海鲜味道。
搞不懂,叶森再度咽下随着咀嚼变得腥臭的鱼肉。
他搞不懂到底是什么导致鱼肉变得如此难吃。
叶森干脆盘腿坐下,从头去思考鱼肉会变得腥臭得原因。
一般来讲,海鱼的鱼腥味相比较于河鱼会更淡,因为河鱼常年生活于存在较多淤泥的河水或者江水中,其体内不可避免地会囤积泥土中的杂质。
但是臭臭金枪鱼是海鱼啊,海里面哪有那么多……
嗯?
等等?
叶森猛然回想起马修跟自己炫耀时说的话:
‘臭臭金枪鱼可是最近菜出现再鲁斯海峡的新兴食材,因为平常喜欢钻到海底的泥土中进行捕食,人为捕获起来那叫一个困难,所以价格相当不菲哦~。’
啧,自己真的是当美食猎人当久了,连最基础的食物产地都没有把握好。
叶森边笑边摇头。
他总算是摸到了一点头绪。
再次从水箱中拿出一条臭臭金枪鱼,这一次叶森没有再次进行剖解,而是将鱼一分为二去除内脏后仔细观察鱼的内壁。
果然,叶森不禁拍了下额头。
这么简单而且明显的事情为什么自己之前就是没发现呢?
当叶森抱着目的去观察后,他惊讶地发现臭臭金枪鱼拿像是扇子一样重叠起来地鱼肉,每一层之间都夹有一层透明滑膜。
当叶森去掉薄膜再进行烹饪后,臭臭金枪鱼果真不再像之前那样带有无法言喻的腥臭。
反而像是杂味都被薄膜吸收了一样,一口下去只会感受到鱼肉的细腻与极为纯净的大海气息。
叶森嘴角微微翘起,他想的果然没错,臭臭金枪鱼的确是做生鱼片的最佳食材!
不过……叶森邪恶的一笑,好不容易去掉了臭臭金枪鱼的臭味,如果单纯的片几片生鱼片上去也太过于浪费了。
要让临海联盟那群家伙大吃一惊才行。
舒缓的音乐中,宝儿端着一盘盘鱼料理行走于餐桌之间。
当看到宝儿端上来的料理后,临海联盟的评测员有些失望地摇摇头,并对一旁的搭档说道:“品尝到刚刚那道煎巴赫牛排时我还人未那名厨师真的很优秀。但是没想到他竟然会通过加热的方式来处理臭臭金枪鱼。
霖,我现在满脑子都是臭臭金枪鱼身上那种恶心的恶臭,完全不想动筷子。”
“但我们的工作就是品尝他的料理,然后打分啊。”被称作霖地女性叹了口气:“除非你不相干了,否则即使面前的是一盘呕吐物你都得吃下去。”
“霖……我们还在吃饭呢……”
“哦哦,抱歉抱歉。”
唉,没办法,工作要紧。
男子将筷子伸向金枪鱼肉的过程中,他的脸扭曲的像刚吃过柠檬一样。
深吸一口气,男子闭着眼睛快速将鱼片放入口中。
呕,好恶……
嗯?
欸?!
啊?!?!
男子的眼睛瞬间瞪得比灯泡都大。
竟然,超级好吃?
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