“企业和政府的关系就是如此,在大多数时候,企业是要仰仗着政府的管理以及政策,但是有的时候,当一家企业在当地的影响力已经足够大的时候,就有了能够跟政府去‘讨价还价’的资本,这就是资本的力量。”
白宁远对着李静开口说道。
此时,白宁远正穿着防护服,跟李静一起在美味鸭自建的养殖场地里面进行着视察。
这是一家相当有规模的养殖基地,整体可以说是80%以上都达到了自动化的管理标准,在整个养殖基地当中,除了偶尔能够看到几个工作人员之外,大部分时间里,几乎都看不到什么人影。
所有的鸭子,都待在自己所在的笼舍当中,上方的传感器不断的实时对它们的数据进行收集和分析整理,食物以及饮水都有自动化的流转设备进行提供。
整个养殖基地内,能够达到日供成鸭2000~5000公斤,占整个生鸭供应的4%~8%。
虽然整个养殖基地造价不菲,但是能够大幅度的提升成鸭的质量,减少它们的死亡率,增加肉质,总的来说,既从食材上保证了健康和安全,降低不稳定率,又通过这种方式,减少了很多的成本。
像这样的养殖基地,美味鸭在全国各地还有3家,而在琅琊的这一家,是最早建立的,也是规模最大的一家。
听到白宁远的话之后,李静深有所感悟的点了点头:“没错,所以要不是我们美味鸭也能够做到这一点的话,想来现在在琅琊这边所面临的环境,要更加的艰难吧,这也是为何您坚持要放缓建立养鸭基地,而是努力通过养殖户那里进行收购的原因吧。”
事实上,就想白宁远目前所在的这种养殖场模式,虽然看起来自动化程度很高,但是美味鸭早在2008年的时候就已经开始在摸索了,这四年多的时间里,现实的数据已经证明了这种养殖场模式给美味鸭所带来的好处,最重要的一点就是能够从源头上保证生鸭的产品质量,杜绝各种病鸭、死鸭还有激素鸭等等,而生鸭的产品质量对于美味鸭来说显然又是最重要的一环,毕竟现在的美味鸭早已经不再是当初的那家小作坊,身为一家覆盖全国,拥有着1400多家直营门店的企业,在食品卫生方面的任何一点瑕疵,都有可能被拿到放大镜下面来。
然而四年多的时间里,像这样的养殖基地,却仅仅只建了4个而已,总供应量占整个原材料供应的1/4,无疑是有些缓慢的。
在这发展缓慢的背后,并不是美味鸭缺钱,而是白宁远坚持拿出相当程度的份额,交由养殖户那里来提供。
道理很简单,白宁远并不想让美味鸭成为一只随时待宰的肥鸭。
已经从无数个案例当中总结的很清楚,一些劳动密集型的产业,明明已经
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