“作为未来的超级厨神,这种事情根本就不可能发生。笔&趣&阁www.biquge.info”秦漠弱弱的说道。
死马当活马医吧。
时间在这一秒好似突然变慢了似的,明明不到一分钟的时间,秦漠却好像过了几个世纪。
“恭喜考核者,勉强及格,请下楼进行实际操作考核。”
秦漠终于松了口气。
实际操作考核也是跟普通的厨师考核不一样,普通的厨师考核会根据厨师等级的不同,考试的内容也不同,考核分为红案和白案两种。
红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...
白案则是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。
而秦漠考核的中级厨神跟这些完全不一样,他考的是刀法,是菜的口感,菜的搭配,他只需要在规定的时间内做出系统指定的菜肴即可。
当然食品的色香味形神都是要有的,判定的标准由系统说了算,而且这次秦漠不能靠系统,完全得靠他自己发挥。
“咚咚咚”的下了楼,说不紧张是假的,毕竟依靠了系统这么久。
挺了挺胸膛,脸上的表情依旧平淡如水,尽管内心是紧张的,可面上却丝毫看不出来。
“最近苦练了这么久的厨艺,应该能勉强过关吧。”自我安慰了下。
开放式厨房暂时瘫痪了所有黑科技,只有那食材是经过系统改造过的,只是不在是切好,都是整个整个的,秦漠需要亲自来处理。
很快系统就给秦漠出了题目,题目是三个,屏幕上显示秦漠要先做一道sc的名菜,不指定具体哪一道,时间为十五分钟。
再做一道以土豆为主题的西式餐点,时间为半小时。
第三道则是一道甜点,时间半个小时。
所用的食材全部都在厨房的桌案上,秦漠进入厨房后,制作第一道菜的考核就开始了。
秦漠扫视了眼桌上的食材,第一眼就看到了豆腐,心想着既然不限制指定的菜品,那就做道麻婆豆腐得了,这可是sc的代表菜。
轻轻的捞起一块软滑细腻的豆腐,小心的放到砧板上,手瞬间飞舞起来,只见那手飞快的在桌案上挥动着,却听不到丁点刀与砧板的触碰声。
没过几秒,秦漠就停住了手,将刀小心的放到了刀架上,豆腐外表看起来像是根本没动过一样。
接着秦漠又拿过来一块牛肉,手速极快的将牛肉给直接剁成了肉沫。
备好黄酒,蒜末,花椒,豆豉……等等配料,这才将火给点燃了。
“噗嗤”一声,立刻蓝色的火焰在炉灶上跳跃起来,秦漠将锅内倒上水,煮开,在将砧板上的豆腐端起来倒入沸水中,立刻刚刚还像一块完整无缺的豆腐,遇水后居然全
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