示意,可是托尼和佩珀却觉得非常不自在,他们从来没有接受过日式的服务,这些礼节让两人十分的拘谨。
在内野云净手的时间里,天使彦观察了一眼周围的环境,在这个十几平米的狭小空间里,操作台占去了一半,墙面是深灰色的墙砖,淡黄色的木质桌面和座椅,搭配上暖黄色的灯光,让人觉得十分的温馨。
这时候,内野云已经洗好手端出了一小盆热气腾腾的米饭,里面都是圆圆的寿司米,没有一粒是长颗粒的大米。
内野云从身后的木架上取出了白菊醋、砂糖、盐、味醂、昆布和清酒开始当场熬制寿司醋,他的手法极其熟练,不过几分钟,寿司醋就熬制完毕,米饭这时候也刚好放置的温热不再烫手,内野云把寿司醋淋到米饭上,搅拌均匀用纱布盖起来,再次洗手后开始了酒肴的制作。
内野云首先取出了一块小姜,在擦板上磨出了一些姜蓉后取下来放在一旁,然后用白醋和清水洗去了手上的生姜味道,从之前的木箱中取出了一块吞拿鱼腹,从上面切下了两片片鲜红油亮的肉片,装在了一个灰色的小碗里,在鱼肉上放了一小撮姜蓉,双手端到天使彦的面前说道:“第一道,吞拿鱼佐生姜。”
天使彦、托尼以及佩珀拿起桌子上的竹筷夹起鱼腹肉,送入了口中。天使彦感受着鱼肉入口即化,生姜的辛辣激发出鱼肉的鲜味,天使彦满意的点点头,把另一片鱼腹肉送日了口中,忽然,天使彦听到托尼发出了“嘶”的一声,天使彦眼中白光一闪,托尼就觉得自己说不出话了,喉咙里的“好辣”这句话被生生憋了下去。
内野云抬起头看了眼脸色通红的托尼,暗暗记在心中,然后收走三人已经吃完的小碗,开始了第二道菜肴的制作。内野云从木箱中取出了一只章鱼足,切下了三片圆圆的肉块,去掉了吸盘和外皮,放到铜质的小锅中煮了起来,期间还在锅中放入了几段葱白和姜片去腥,待章鱼肉熟透后捞出,放到了铁板上炙烤起来,煎出香味、涂抹酱汁、切成小块,散发着海鲜香味的章鱼肉分别摆在了天使彦三人面前。
“炙烧章鱼足。”这是这道菜的名字,天使彦夹起一块章鱼肉,鲜甜柔软,对这股味道非常满意的天使彦解开了对托尼的禁锢,托尼长舒了一口气,再也不敢多说一句话,生怕引起天使彦的不满。
内野云看几人分别吃完了面前的菜肴,就收走盘子,端上了一碗冒着热气的棕色小碗,里面装着一块雪白的鱼肉,万众还装着半碗乳白色的汤,天使彦闻了一下,立即分辨出这碗汤是由十几种海鲜熬制的,拿起勺子喝了以后,里面满是海鲜的鲜甜和淡淡的咸味,这股咸味是海鲜自带的,并不是里面加了食盐。
天使彦又夹起一块鱼肉,入口便碎成一片片蒜瓣片,煮制的鱼肉丝毫没有变得绵软,保持着嫩滑柔韧。
“石斑鱼汤。”这就是这碗汤朴实无华的名字。
在天使彦喝着这碗鱼汤的时候,内野云就开始了第四道菜肴的制作。
请收藏:https://m.flb9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)