早上五点钟左右,开始陆陆续续有上班族过来。
这些人都要赶时间赶地铁,首先来到隔壁店门口张望着,见到隔壁店关着门,这些人在门口犹豫嘀咕了一阵,然后四周看了看,就走进了陈云东的店里。
店里因为只专心做早点,加之人手足够,而且苏振刚和红姐对于品质有着近乎苛刻的要求,所以虽然手法和人员都是一样的,但是陈云东店里做出来的早点实际上是要比隔壁店做的好吃一些的。
另外,陈云东对于服务态度和卫生要求也很苛刻,所以给人的感觉也要好很多。
唯一不如隔壁店的就是价格,因为隔壁店打价格战,价格远比陈云东店里的低,甚至于是免费,所以顾客就全部抢走了。
而现在隔壁店关门了,这些人没了选择,再次全部涌进了陈云东店里。
当天陈云东店里再次爆满。
而人都有一种从众心理,越是店里没人就越没人愿意进来,而你店里人多,大家宁愿挤着都会赶着来你店里买。
最后,苏振刚管着厨房,红姐带着两个服务员在外面维持秩序和送免费的豆汁。
这种红火状态已经很久没有回店里了。
早高峰过后,苏振刚就被陈云东叫去干另外一件事去了。而陈云东则进了后厨接替苏振刚的工作。
到了十点过后,生意就远没有早高峰时那么好,但是对于一家只做早点的店来说已经算是足够好了,店里的生意一直都没断过,只是不用再排那么长的队了。
这种状态一直持续到当天下午五点钟,差不多快要天黑的时候,陈云东宣布打烊。不是因为彻底没生意了,而是因为当天的食材已经全部消耗完了。
宣布打烊之后,作为领班的红姐开始召集所有员工开会,红姐拿着本子针对今天出现的问题逐一进行点评,该表扬的表扬,该批评的批评。红姐这个人的管理能力陈云东是很满意的,所以陈云东完全没有理会,他独自一人坐在那盘着账。
因为只是做早点,所以生意比起之前高峰时要差了不少,但是也足够令陈云东满意了。
当天的营业额突破了五万块,对于这家店来说这是很久没有的事了,而对于一家小店来说,这已经是非常了不起的事了。
陈云东大概估算了一下,一天的纯利润大概在一万五到两万之间。就在陈云东把账盘算完的时候,苏振刚一路跑着走了过来,上气不接下气地在陈云东面前坐下。
“东哥,你猜我朋友那边谈的怎么样了?”
“我今天早上不是已经跟你说了结果打了赌了吗?”
“东哥,你真是个神仙,你是怎么知道这个价格他会愿意的?太不可思议了,这是签的协议。你看看,三年啊,没有转让费,三年五万块他就答应转租给我们了。我还以为是一年呢。”
“当然是三年,他们
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