从第二天开始,陈云东就天天泡在了小吃城里面,他直接占领了苏振刚的办公室,坐镇小吃城统筹着整个小吃城三个公司的工作。
整个小吃城里面日夜都是灯火通明,所有人都在加班加点忙活着。就在开业前几天,区领导再一次来到这里视察工作,陈云东全程陪同。
在陪同领导视察完工作之后,陈云东向区领导提出了一个申请,因为考虑到开业当天人数比较多,所以陈云东希望相关部门能帮忙配合一下维持秩序和稳定,以防不测。
对于苏振刚做出一次内部试营业、一次对外试营业的安排陈云东是非常赞同的,这样子能最大限度的在实践中发现问题,从而解决问题,最大限度的保证开业当天不出任何意外情况。不过陈云东觉得还不足,所以在苏振刚安排的两次试营业的基础上,他又安排了一场模拟演练,就相当于演习了。
这一天下班之后,陈云东让总公司、陈记总公司以及小吃城三家公司所有的不当班的工作人员,只要没什么特殊事的都来小吃城免费吃喝,充当观众,用来检验小吃城这边的安排是否存在问题。
这次演练陈云东要求按照开业的标准来,陈云东和张雨涵亲自参加,现场检验。
整个演练只有一个小时,人数也不多,参与的人也就只有一百来人,而且都是自己人,强度很低,但是在这个过程当中却也出现了很多问题,而这些问题在安排上是发现不了的,只有在实践当中才能发现。
在演练结束之后,陈云东直接把三家公司的负责人都叫到了苏振刚的办公室,开了两个小时的会,在会上把所有出现的问题一一提了出来,然后逐一的想出解决办法,在安排上做相应的改变。
陈云东回到家的时候已经是晚上十一点多钟了,他有些身心疲惫。
“怎么这么晚才回?”陈云东回到家就见到张雨涵还坐在沙发上等着他,见到他回来走过来问着。
“今天的这个演练暴露出来了很多问题,各个环节上都有一些大大小小的问题,所以连夜组织他们几个在一起把暴露出来的问题给商量解决了一下。”陈云东在沙发上坐着。“这是在所难免的,做的决策不可能十全十美,即使安排是完美的,到了具体执行环节也多少会出现一些差错的,这些都是无法避免的。更何况我们公司根本就没有安排这种工作的相关经验,公司没有,工作人员也是第一次做这种事,如果说一切都完美那就不正常了,你也别太担心,慢慢来,要累积经验。”
“你说的对,大家都是第一次,完全没有经验,一切都是摸着石头过河。之前所有的安排完全都是坐在办公室里想出来的理想状态,到了实际操作中就出现了各种各样的问题,问题一大堆。总结来说,今天
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