没有烛台、没有鲜花,没有着蓬裙的女仆,就连餐具也不是银制的。
可是干净整洁的用餐环境、雪白的桌布、精致的餐巾,彬彬有礼的侍者、殷勤却并不令人烦躁的细致且周到服务,无不让萨莉娜惊喜且满意。
最关键的,当然是不用花钱喽……
主菜终于端上来了,话题也就从佐餐酒的种类到酒杯的搭配、顺理成章的也就最终转到了食材的选择方面,让萨莉娜倍感吃惊的是眼前这位存在着取向问题的ShyBoy不但精通于吃,甚至于还能就铜蚝和石蚝的口感、价格和产地甚至是繁育的问题深入阐述,其见解之独到、竟然在用餐结束之前把餐厅的主厨给吸引了过来。
满头白发、简单扎了个高马尾的意大利中年主厨爽朗且热情,话题也就从摆盘的艺术开始、最终延伸到了餐厅的经营理念。
有关纯天然、环保、纯手工、无餐单的建议,在萨莉娜看来纯粹就是在胡扯,可是关于营造餐厅的高级感和就餐仪式感的那些个建议、不但让萨莉娜惊叹不已、就连餐厅的主厨都赞赏有加,一时兴起竟是当场制作了超大份的水果沙拉作为馈赠!
萨莉娜欣喜的把希利尔和凯西都叫了回来,本以为享用完水果沙拉也就该结束用餐了,却不料ShyBoy竟然因为凯西吐槽最后的一道饮品过于甜腻、把餐厅主厨给叫了出来,讨论了一番、ShyBoy竟是还提供一个甜饮配方,所需的材料听起来并不复杂、制作的流程也并不繁琐,最绝的竟然是赋予这道甜饮的名称、听起来就格外的诱人且令人有食欲!
餐厅主厨也深感意外。“就这样?似乎也太简单了点吧?”
“主材就是赤霞珠、蓝莓和蜂蜜,全都是在本地就能采购到的,关键是必须要新鲜!成本应该不高、但想要做到真的好喝,混合比例的部分就很考验制作者的水准了,马卡龙是摆盘的点缀、可千万别一起扔进搅拌机……”
餐厅主厨哈哈大笑着竖起了大拇指,那种发自内心的钦佩、让萨莉娜也与有荣焉,见凯西把记录下来的配方小心翼翼的收了起来,虽然她清楚眼前的这一幕、绝不可能是ShyBoy与这里的餐厅主厨串通演的双簧,但还是忍不住想要拆台。“真的就这么简单?随便什么人都可以在厨房里制作?”
“是啊,只不过越是简单的、难度其实也就越高。因为不同的混合比例会带来不同的口感,浓郁、清香、甘甜,需要技巧和耐心!关键就在于配比是需要不断的尝试、不断的调整,就连同一个庄园所出产的葡萄都存在着差别,你以为有信心冲击米其林认证的餐厅,仅仅是凭借食材的昂贵和稀有,再加上来自于意大利的主厨所拥有的高超厨艺吗?错了,是个厨子就会做菜,但能
请收藏:https://m.flb9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)