您现在阅读的是由精品提供的—《》第105章再来一碗(3)
这不科学!
越来越多的人察觉到异常,大家甚至在怀疑魏元忠是不是在拿别的肉来晃点他们。
范同不信邪地把鼻子凑近羊汤轻嗅,面色不由微变。
面前的这碗羊汤并不是完全没有一点儿羊膻味儿,而是店家不知道用什么方法把那股正常的膻气给遮掩消弥了大半,让他们这些吃惯了羊膻味的人猛然间产生了些许错觉,以为没有一点儿腥膻。
其实膻味儿并不是没有,只是不及正常羊肉的十分之一,细闻的话还是能够闻得到。
范同很喜欢吃羊肉,因为羊肉不仅肉质鲜嫩,且还有温补之效,冬日里的一碗羊汤,简直就种极致的享受。
但是有一点,范同对羊肉的膻气很敏感,过重的羊膻味儿会让他胃口丧失,别说是喝汤吃肉,闻一下就有干呕之感。所以,以往范同一般只吃几个月大的羔羊,肉嫩且少膻,勉强可以入口。
原本看到今日知味轩的菜单竟只有羊肉泡馍这一道菜时,范同兴趣顿减,甚至已经有了打退膛鼓的打算,只是出于对李丰满这个神秘大厨的好奇,才让他一直留在了这里想要见识一下。
结果,这个知味轩果然没有让他失望。
仅是这一手除膻的手段,就足以让人惊喜。
“滋溜!”
范同端起汤碗贴边儿吸了一口羊汤,然后双目陡然一亮,脸上的惊喜之色更重。
“这羊汤是我家掌柜今早亲自过来烹煮,直到现在灶房中的炉火还未曾熄灭。”
“汤质胶白,汤味清淡无膻,我敢保证,可着整个大唐境域,除了在这知味轩,别的地方诸位根本就品尝不到这种羊汤的鲜美。”
魏元忠含笑在旁边讲解,早上他喝到第一口羊汤时,脸上的表情跟现在的范同一般无二。
唐人皆爱食羊肉,每宴必有羊,这已是习惯,尤其是那些贵族士子,最常用的荤食就羊、鱼之物,猪肉不上桌,鸡鸭都很少食用,只有那些少钱的贫民才会以猪肉、鸡鸭来解馋。
膻气是羊肉最大的诟病,可即使是如此,也没有影响到羊肉在唐人餐桌上的位置。一是暇不掩瑜,二则是习惯使然。
现在羊肉身上最大的一个诟病被人祛除,让他们这些喜食羊肉的人如何不惊喜若狂?
魏元忠连着喝了三大碗的羊肉泡馍就已经很说明问题,没有羊膻气的羊汤羊肉,简直就是上天的恩赐。
“滋溜!”
“滋溜!”
店里面传来此起彼伏的喝汤声,且一喝起来就没完没了,十个人甚至连张口评价的时间都没有,一个劲儿地低头喝汤吃肉,一大碗羊肉泡馍,不到两分钟的功夫,竟然全部见底。
有几个甚至嘴巴都烧出了肉泡,也没能止住他们不断进食的欲望。
“真的有这么好吃?”
没有点餐的
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