小孩儿口水都要流下来了,干脆给他找了一个事情做。
邱爱宏点点头,迫不及待地拉了一张凳子坐到了炉子前,那小脸严肃的,似乎在做什么大事一般。
罗青梅笑了下,搬了一把凳子坐到桌前,开始包芋泥卷。
这个面皮除了可以包芋泥,也可以包菜等任何想包的东西,甜咸皆可,按自己的口味调。当知青拿会,她做过不少次,好评不少。这个面皮除了可以包芋泥,也可以包菜等任何想包的东西,甜咸皆可,按自己的口味调。当知青拿会,她做过不少次,好评不少。
她拿了一片面皮摆放在面前,舀了汤匙芋泥摆放在中下的位置,稍微调整下形状,手上一折一卷,一个圆柱形的芋泥卷就做好了。
“爱宏,尝尝。”罗青梅递给邱爱宏一个芋泥卷,虽然没下过油炸,但这样吃也别有味道。
她自己卷了一个,面皮柔韧,芋泥香甜,咀嚼中能吃到一点芋泥颗粒,反而增添了些许风味,无论老人小孩都可以吃。
罗青梅满意地点点头,手上动作不断,不一会,桌上的小竹匾里已经整整齐齐摆放了一排排的芋泥卷。
“青梅姐姐,时间到了。”邱爱宏手里还拿着半节的芋泥卷,很小口地品尝着,舍不得一口气吃完。
“爱宏辛苦了。”罗青梅朝他笑了笑,拿着抹布把锅里的碗端起来,然后往上面撒了一点自己昨天做的花生碎。
罗青梅拿了一根汤匙,挖了一口碗里的芋泥吃,热乎乎的芋泥,加了一点芝麻和花生后,跟刚才的芋泥卷就是不一样的味道了。
不过她还是不怎么满意,总觉得自己漏了什么步骤。
罗青梅另外拿了一根汤匙给邱爱宏挖了一勺,“爱宏尝尝看,你觉得哪个更好吃?”
邱爱宏小小尝了一口,看着左手上剩下的芋泥卷,面上很是纠结“青梅姐姐,我选不出来,都一样好吃。”
罗青梅也没指望一个孩子能给出什么评价,她洗了下手,继续去包芋泥卷,不一会就用完了芋泥。
芋泥卷大约有四十个,但是面皮还剩下许多,罗青梅想到了之前炸猪油剩下的油渣,可以跟什么菜调个咸口的馅料呢?
她正犹豫着,就听到院门被打开的声音,紧接着,邱爱婷的声音就传来了“好香啊!青梅,你又做什么好吃的了?”
邱爱婷一进屋,眼睛就往桌子上那芋泥卷瞧,她惊喜地说“青梅,你还会做这个?是豆沙的吗?嗯,不对,芋头香味很浓,芋泥卷吗?”
“对的。”罗青梅笑着说,“还没油炸,不过也能吃,你要试试吗?”
“要,要,我要。”邱爱婷停好自行车,迫不及待地跑到桌前,然后就看到了
那碗芋泥,“这是什么?”
“也是芋泥,我就多加了芝麻和花生,但我总觉得我的做法不对,难道不是蒸吗?”罗青梅
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