看了下,红豆、芸豆还在高压锅里压着,绿豆已经煮开了,王碧玉正在撇浮上来的绿豆壳。
只剩下石花草还没处理,罗青梅选了口大锅,加清水开始熬煮。
煮着,煮着,罗青梅就闻到了一股香甜的味道,她不由挑眉,秦大川成功做出来面包了?
她想着吩咐王碧玉看着火,自己直接去了隔壁。
“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。
“秦大哥做出面包了?”罗青梅很好奇。
“我也不知道有没有成功。”乔小娜摇摇头,“他上午做了好几个,都硬邦邦的,都已经改了好几次比例了。”
“里头加了牛奶吗?”罗青梅闻着空气中的味道,这股味道果然很香。
“是的,今天早上我们先找别人借了一斤,等晚上还回去。”乔小娜点头,扬声问秦大川,“老秦,能吃了吗?”
秦大川没说话,紧接着他铲出来两个表面呈浅褐色的面包。
他神情严肃,伸手压了压,又拿刀切了一片试吃,“可以了。”
乔小娜欢呼一声,进去拿了两片面包,分给罗青梅“青梅,快尝尝。”
新鲜出炉的面包还有点烫,烘烤出来的这种甜香味,跟酥饼完全不一样。
她尝了一口,松软,又有点嚼劲,麦香中还夹着奶香,甜味适中。
“味道不错。”罗青梅笑着说,心想这或许是馒头的另一种版本?
乔小娜又递了一片面包过来“那你尝尝这个,味道不一样。老秦说做蛋糕就是用这种面包做胚子。”
罗青梅看着手中呈蛋黄色的面包,比刚才吃的更加松软,蛋香味更浓郁些,“恭喜秦大哥。”
老秦摆摆手“没你给的配方,我也没法研究。”他说着又叹了口气,“就是这配料可不便宜。”
“没关系,我们卖贵点,比面包店便宜一丁点就好了。”乔小娜很乐观地说道,店里能卖新品,生意肯定更好。
“钱总是能赚回来的。”罗青梅笑着说,“秦大哥做出奶油了吗?”
这才是她好奇的。
秦大川点头,拿了一个搪瓷盆出来“就剩这一点了,其实我觉得没有成功,跟书上
说的不大一样。”
黄色的搪瓷盆里,奶油呈白色,但是此时看着有点融化的样子,这香味跟刚才吃的面包有点像。
“能做出来已经很厉害了。”罗青梅心想,秦大川的白案不错啊,就凭那些不够详细的制作方法,只用了大半天就成功了。
就是不知道他和李超越比起来,谁更厉害一些。
秦家的这股香味实在有些特别,喜欢吃甜食的人就过来问情况了。
当他们得知秦
大川在学做西式的面包时,惊讶得不行,没一会,这事街头巷
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