一九二五年,北海公园开放,一名原在清宫的菜户赵仁斋,找到了孙绍然、王玉山、赵承寿等六七位原在御膳房当差的名厨师,在北海公园北岸,开设仿膳斋。
后又聘请曾在清宫御膳房当差的老厨师,请他们带徒弟,传授烹调技术,充实技术力量。
在这些老师傅中,有一位被西太后封为抓炒王的王玉山老师傅。
他的四大抓,抓炒鱼片、抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒虾,在宫中是很有名气。
王爱国说道“小坤,这地方太贵了,咱还是找一家小馆子随便吃点吧。”
杨玉坤笑道“放心吧老王,我请客,嫂子你有什么想吃的吗?”
苏小丽说道“我都可以,没有什么忌口的。”
“老王,你来点菜。”
“还是你点吧,你请客,客随主便。”
王爱国连忙摆手,让杨玉坤自己点。
这地方的菜这么贵,一道菜的钱可以去小的国营饭店下两顿馆子了,他可不敢点。
“那我点了,静平,你想吃什么?”
“我想吃虾。”
“行,那就罗汉大虾、怀胎桂鱼、凤凰趴窝、蛤蟆鲍鱼、抓炒里脊、抓炒腰花……。”
“小坤,够了,咱们就四个人,点多了吃不完。”
见杨玉坤一口气点了这么多菜,王爱国连忙出声叫停。
太奢侈了,这一顿下来,得花多少钱啊。
他长这么大,还真没敢这么造。
“那先点这些,先吃着,不够的话再加,对了老王,要不要喝点?”
“酒就不喝了。”
“行,你还得照顾嫂子,这次咱们就先不喝,等老丁他们回来,咱们在抽个时间聚一聚。”
“也不知道老丁他们都回来了没有?”
“明天回学校瞧瞧就知道了,老王,嫂子,动筷子,甭客气。”
菜陆续上来,杨玉坤招呼王爱国俩口子动筷子。
“我可不会跟伱客气,来媳妇,吃个虾。”
这么些年的老同学,同一個宿舍的哥们,王爱国才不会跟杨玉坤假客气。
“怎么样静平,好不好吃?”
“好吃。”
“不愧是传承自清朝御膳房的宫廷菜,味道确实不错。”
杨玉坤下意识的将其和他的知味楼饭庄做了个比较,各有千秋。
六道菜。
全进了四人的肚子,一点都没有浪费。
“老王,嫂子,吃饱没有?”
“饱了。”
“老王,咱们认识也不是一天两天了,你可别跟我瞎客气。”
“正因为咱们认识不是一天两天,你觉得我会跟你瞎客气,哥们都打嗝了,你说我饱没饱?”
“那就好。”
瞎客气饿肚子这种事情杨玉坤是亲身经历过的。
上辈子还小不懂事,性格腼腆,去走亲戚,问他吃没吃饭,他说吃了,其实压根没吃,结果饿的前心贴后背,遭老罪了。
吃一堑,长一智。
自那以后。
他再也不会跟别人假客气,同样的,他也不希望王爱国跟他假客气,没吃饱就是没吃饱。
直接说哥们没吃饱,还得再加两个菜。
从仿膳斋吃过晚饭出来,杨玉坤和徐静平目送王爱国俩口子上了回新街口的车。
“小坤子,摆驾回家。”
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